二轮感染来袭！除了戴口罩，中老年人做好5件事，增强体质少生病|全球播资讯

您现在的位置 :

时间 :2023-01-30 09:06:34 来源 : 大营家美食

大部分人阳了康复以后，就开始“ 麻痹大意 ”放飞自我了，感觉自己不会再被感染了，出门也不注意个人防护了，哪里人多就去哪里凑热闹。其实有这种想法是完全不对的，感染风险无处不在，尤其现在新冠病毒不断变异，我们首要任务就是要做好个人自我防护。

加上现在气候干燥，也是诱发感染的高发期，新冠病毒和流感同样都会入侵呼吸道，建议大家出门还是要佩戴好口罩，勤洗手、避免二次交叉感染。

【资料图】

建议大家，无论什么时候都要做好5件事，适当的多吃一些 优质蛋白质，忌食油腻，辛辣 的食物，最好做到少去人多的地方聚集，保证充足的睡眠，注意保暖。

今天小编给大家推荐2道，营养又健康的食谱，增强免疫身体棒，一起看看制作方法吧。

推荐食谱：茄汁龙利鱼

首先顺着鱼柳中间的纹路切开，这样切出来的鱼片大小均匀，斜刀切成厚片。

放在清水中，稍微多清洗两遍，去除鱼肉中的异味，捞出挤干水分，放入大碗。

开始腌制，加入少许盐，一点白胡椒粉，适量料酒，少许清水，把鱼片放在里面，下手慢慢的翻拌均匀，往里面打入一个蛋清，翻拌均匀，上面撒上一层土豆淀粉，搅拌均匀锁住水分。

准备几根葱白切成小段，葱叶切成葱花，撒在鱼肉上面，切少许姜片和葱段备用。

准备3-4个西红柿，顶部切上十字花刀，用开水烫一下，水凉后把西红柿的皮扒下来，一分为二把根蒂切掉，切成小块装盘备用。

锅中加入少许油，下入葱姜炒香，炒香后下入西红柿块，中火开始翻炒，把里面的汁水炒出来，加入少许盐，再加入一点番茄酱，翻炒均匀，再倒入适量清水，加入少许生抽，少许白糖，再加入少许盐，搅拌均匀关火。

再把鱼片一片一片的下入锅中。

鱼片下完后调中火，晃几下锅，等鱼片定型摊开后，用铲子轻轻的往前推动几下，让鱼片均匀的成熟，给它稍微煮30秒，等鱼片成熟后，就可以装碗上桌了，鲜香可口做法家常的茄汁龙利鱼做好了。

推荐食谱：肥牛煲

首先准备一把大蒜，剁成蒜末备用。

把青红辣椒切成小段放入碗中，浇上一勺热油，再加入少许生抽，少许蚝油，一点老抽，一点黑胡椒粉，一点孜然粉，加入少许清水，搅拌均匀备用。

取出适量的肥牛，用开水烫一下，或者焯一下水备用。

锅中放入一些洋葱丝，芹菜段，金针菇，平铺均匀。

再把肥牛放上去，稍微把它铺平一下，倒入提前调好的料汁，盖上盖子煮个五分钟左右。

时间到打开盖子，再放一些葱花，一道肥牛煲就做好了，做法超级简单又好吃，非常够味，真的特别好吃。

结语：

现在气候干燥，也是诱发感染的高发期，新冠病毒和流感同样都会入侵我们的呼吸道，所以建议大家出门还是要佩戴好口罩，勤洗手、避免二次交叉感染。今天的美食就分享到这了，感谢大家的支持，我们下期再见。